sábado, 12 de mayo de 2012

MUFFINS DE MANZANA Y LIMÓN



INGREDIENTES PARA 14 UNIDADES .
14 Moldes de papel para muffins o magdalenas,
250 gr de manzanas , 2 cucharadas de zumo de limón,
250gr de harina,2 cucharaditas de levadura y media
de bicarbonato sódico,1 huevo,125 gr de azúcar ,
1 cucharadita de vainilla,80 ml de aceite ,
250 gr de yogur natural.


MANERA DE PREPARARLO:

1. Precalentar el horno a 180º ( 160º si es de aire).
2.Lavar las manzanas ,pélarlas,quítarles el corazón y córtarlas en dados.Rociar
con el zumo de limón.Mezclar la harina con la levadura y el bicarbonato.
3.Batir el huevo e incorporar el azúcar,la vainilla,el aceite,el yogur y los dados de manzana.Incorporando la mezcla de la harina.Distribuir por los moldes de los muffins y alisando la superficie .Horneamos 30 minutos

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